Soslu Tavuk Kızartma

  1. tavuk kızartma sosu - soya soslu tavuk kızartması



    Malzemeler

    - 300 gram tavuk (kuşbaşı doğranmış)

    - İki yemek kaşığı soya sosu

    - İki yemek kaşığı süt

    - Bir yumurta

    - 3 yemek kaşığı mısır nişastası

    - 2 çay kaşığı zencefil

    - Bir tutam tuz

    - Bir diş sarmısak

    - Kızartmak için sıvı yağ

    Yapılışı

    Sarmısakları havanda dövün. Dövülmüş sarmısak,
    Soya sosu, zencefil ve tuzu karıştırın.
    Bu karışımı tavukların üzerine döküp, harmanlayın.
    Bir yumurtayı ayrı bir kapta sütle iyice çırpın,
    ardından tavuk parçalarının üzerine dökün.
    en son mısır nişastasını katıp, 5-6 dakika bekletin.
    Bu arada (teflon olursa daha iyi olur) tavada yağı kızdırın.
    Sosta beklettiğiniz tavuk parçalarını
    tek tek birbirlerine yapıştırmadan yağa atıp, kızartın.


    Baharatlı tavuk kızartma malzemeleri

    300 gr tavuk göğüs eti

    1 diş sarımsak

    1 çay kaşığı hardal

    1 çay kaşığı biberiye

    1 su bardağı ufalanmış bayat ekmek içi

    1 çay kaşığı kekik

    4-5 dal taze soğan sapı

    2 yumurta

    1 su bardağı sıvıyağ

    Tuz, karabiber

    Baharatlı tavuk kızartma hazırlanışı

    1 diş sarımsağı ezip hardal ve biberiye ile karıştırın.
    Tavuk etini küçük parçalar halinde doğrayıp hardallı karışımı ekleyin.
    Karıştırıp buzdolabında yarım saat dinlendirin.

    Taze soğan saplarını kıyıp bir kaseye alın.
    Ekmek içi, kekik ve karabiber ilave ederek karıştırın.
    Yumurtaları bir kasede tuz ilavesiyle çırpın. Sıvıyağı tavada kızdırın.

    Hazırladığınız ekmekli karışımı düz bir tabağa yayın.
    Etleri önce çırpılmış yumurtaya sonra ekmekli karışıma bulayın.
    Kızgın yağa atıp hızlı ateşte kızartın. Ateşi kısıp 5-6 dakika daha pişirin.
    Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Sıcak olarak servis yapın.

     

     

    AYIŞIĞI - 23.10.2010 - 15:50



Benzer Konular

  1. Domates Soslu Karışık Kızartma
    Konuyu Açan: Nerissa-Su, Forum: Sebze Yemekleri.
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj : 28.06.2012, 13:30
  2. Domates Soslu Biber Kızartma
    Konuyu Açan: Nerissa-Su, Forum: Zeytinyağlılar.
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj : 06.08.2011, 03:34
  3. Tavuk Kızartma
    Konuyu Açan: Nerissa-Su, Forum: Tavuk Yemekleri.
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj : 29.07.2011, 12:44
  4. Ayranlı Tavuk Kızartma
    Konuyu Açan: Pedaliza, Forum: Tavuk Yemekleri.
    Cevaplar: 1
    Son Mesaj : 03.05.2010, 13:27
  5. Kızartma Çeşitli Tavuk
    Konuyu Açan: 1sidelya, Forum: Tavuk Yemekleri.
    Cevaplar: 2
    Son Mesaj : 24.08.2009, 14:19

copyright

Soru Cevap