REKLAM




+ Konuyu Cevapla

Kanlıca Mantarının Faydaları

  1. Yazan: BiR-DOST
    BiR-DOST - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)

    REKLAM


    kanlıca mantarı nerede yetişir - kanlıca mantarı neye iyi gelir - yenilebilir mantarlar

    Mantar agaricaeae famiiyasmdandır. Küresel dünyada yaygınlıkla kullanılan adı champignonde parisdirki paris mantarı anlamına gelir. Oysa bu mantar paristen değildir. Fransa’nın daha küçük bir şehri olan saumur kentinden yayılmıştır.

    Krem rengi şapkalı ve beyaz şapkalı olmak üzere iki türü vardır. Birincisi ikincisinden daha lezzetlidir. Mantarları ateşte birkaç dakika tutmalı ve suyunu salmaya başladığı zaman çekmelidir. Çünkü suyunun besleyici değeri yüksektir.

    Kırlarda kendiliğinden biten türünün 2-10 cm çapındaki şapkası kirli beyaz ve dış bükeydir. Şapkanın altı önceleri pembemsiyken yaşlandıkça esmerleşir. Kısa bir ayağı vardır ve ayağında bir halka bulunur. Kalın eti pembeye çalan beyazdır.

    Mart ve haziran aylarında çayır ve çimenler arasında bulunur. Dünyada en çok amerika, çin, hollanda ve fransa’da yetiştirilir. Bileşiminde fosfor, kalsiyum, demir, B1, C vitaminleri, protein, karbonhidrat ve çok az miktarda yağ bulunur. Kansızlığa, zihinsel yorgunluğa iyi gelir. Çok düşük kalorili olduğu için kilo sorunu olanlar özellikle mantar yemelidir. Bütün diyet reçetelerinde yer alır.

    Ancak dikkat kırlardan rasgele toplanan mantarlar yenmemelidir.

    Sonu ölümle sonuçlanan zehirlenmelere yol açabilir. Dünya yüzeyinde bulunan mantarların ancak beşte birinden azı yenmektedir. 2600 çeşit mantarın 500 kadarı mutfakta işe yaramaktadır. Burada tanıtımını yaptığımız Agahcus türü mantarla aynı soydan gelen ve kırlarımızda bulunan mantarlara anadolumuzda şu adlar verilmiştir: Evlek mantarı, ak mantar, duvaklıca, guguvak, kirkin, çayir mantarı, duvaklı mantar.




    alıntı


    Facebook




    Üyelik



  1. Yazan:
    no avatar


    REKLAM



Benzer Konular

  1. Reishi Mantarının Yararları
    Konuyu Açan: BiR-DOST, Forum: Alternatif Tıp.
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj : 14.09.2013, 21:09
  2. Reishi Mantarının Yararları
    Konuyu Açan: BiR-DOST, Forum: Alternatif Tıp.
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj : 06.01.2013, 14:11
  3. Tırnak Mantarının Farklı Türlerini Tespit Etmek
    Konuyu Açan: AĞRAZ, Forum: Sağlık Genel.
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj : 04.11.2012, 23:53
  4. Reishi Mantarı - Reishi Mantarının Faydaları
    Konuyu Açan: ZELAL, Forum: Alternatif Tıp.
    Cevaplar: 1
    Son Mesaj : 15.10.2012, 19:24
  5. Reishi mantarının faydaları ve kullanım şekli
    Konuyu Açan: Nirvana, Forum: Alternatif Tıp.
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj : 12.06.2011, 01:41

copyright

Soru Cevap

grafimx