Hangi İlin, Nesi Meşhur ?


  1. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'na bağlı Bursa Gıda Kontrol ve Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü tarafından 2004 Eylül ayında başlatılan ''Türkiye'nin Geleneksel Gıda Ürünleri'' projesi kapsamında, Türkiye'ye özgü geleneksel gıdaların envanterinin çıkarılmasına başlandı.

    Proje çerçevesinde bugüne kadar 64 il, bölgelerine özgü 459 geleneksel gıda olduğunu bildirdi.

    Şanlıurfa: Bastık, gün pekmezi, küncülü akıt, mırra, nar pekmezi, isot reçeli, Urfa isotu, çiğköfte, şıllık, lahmacun, çekçek.

    Lahmacun ve çiğköfte denen şeyleri hangi akıl ürünü Türk sofrasına almış hayret ettim doğrusu !

    Diğer illerdeki dağılım ise şöyle

    Bursa: Pideli döner kebap, Kemalpaşa peynir tatlısı, kestane şekeri ve İnegöl köftesi.

    Kayseri: Evlik sucuk (irişkrik) ve tel peynir.

    Van: Ayran aşı, bulgur aşı, kurutlu erişte aşı, borani, ayva yemeği, kurutlu köfte, semgeser, şille, erik kızartması, şor balık, otlu peynir, Erzincan, tulum peyniri, çiğit, povik turşusu, avrenç (has çökelek), şavak peyniri, kesme çorbası.

    Çorum: Çorum leblebisi, İskilip dolması, Çorum mantısı, gül burma baklava, hingal.

    Iğdır: Patlıcan reçeli ve lepe (kırık nohut).

    Antalya: Keçiboynuzu pekmezi.

    İzmir: Enginar dolması, incir dolması, börülce salatası, ısırgan otlu kol böreği.

    Elazığ: Orcik şekeri, dut unu, çedene kahvesi.

    Erzurum: Lor dolması, haşıl, halim aşı, kaysefe, kuymak, patates boranası.

    Çiğ köfte ve lahmacunda artık Türk yemeği oldu sırada ne var acaba !

     

     

    casper - 28.04.2006 - 00:28
  2. Bende Konyayı ekleyeyim bari,
    etliekmek,
    fırın kebabı,
    saçarası,
    mevlana şekeri..
    ....

     

     

    casper - 28.04.2006 - 00:30
  3. ßende Yozgat ı yazim ßari


    Testi Keßaı ( ßaßam ÇoK Güzel Yapar)


    Ha ßide Sürmelisi

     

     

    Dj_SeLo - 28.04.2006 - 02:55
  4. hatayın öncelikle künefesi ve yemekleri çok ünlüdür

     

     

    ozlems_o - 28.04.2006 - 10:34
  5. Kayseri: Evlik sucuk (irişkrik) ve tel peynir.



    Pa$tırma $ucuk Mantı

     

     

    ReiS - 28.04.2006 - 12:31
  6. Bende Kahramanmaraşı yazıyım bari
    Dondurması meşhur.
    Kırmızı biberi meşhur
    Tarhanası (firig) meşhur..

     

     

    morhanp - 28.04.2006 - 16:23
  7. Iğdır: Patlıcan reçeli ve lepe (kırık nohut).
    aaaaaa,ben bunu hic bilmiyodum yaa

     

     

    CADIKIZ - 29.04.2006 - 13:46
  8. RİZE : Bildiğİm kadarıyla çünkü gide gele gördüğüm,
    1. Mıhlama (Mısır unu, tereyeğ,özel kaşar peyniri gibi bir peynirle yapılan bişi)
    2.Karalahana dolması
    3.Tabiki çayı
    4.Kurufasülye
    5.Sütlaç

     

     

    morhanp - 29.04.2006 - 14:55
  9. ANKARA'nın Ankara tavası
    kete'si
    KONYA'nın birde ekmek salması
    mevlanası
    tirit'i

     

     

    ECE_06 - 29.04.2006 - 16:50



Benzer Konular

  1. Bursa'nın nesi meşhur?
    Konuyu Açan: LEVIS-501, Forum: Bursa.
    Cevaplar: 20
    Son Mesaj : 27.03.2012, 19:32
  2. Karadenizin Nesi Meşhur
    Konuyu Açan: MaRaBoGLu61, Forum: Trabzon.
    Cevaplar: 14
    Son Mesaj : 04.05.2010, 23:14
  3. Adana'nın Nesi Meşhur
    Konuyu Açan: MiSS-FENER, Forum: Adana.
    Cevaplar: 1
    Son Mesaj : 01.01.2010, 02:10
  4. Tonyanın Nesi Meşhur
    Konuyu Açan: MaRaBoGLu61, Forum: Trabzon.
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj : 03.06.2009, 22:27
  5. Ofun Nesi Meşhur
    Konuyu Açan: MaRaBoGLu61, Forum: Trabzon.
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj : 03.06.2009, 22:25

copyright

Soru Cevap

grafimx