Kıymalı Pide İçin Nasıl Hazırlanır

  1. pide içi nasıl hazırlanır - pide içi malzemeleri - pide içi malzemesi


    Hazırlama süresi : 30 dakika – Pişirme süresi : 25 dakika – 6 kişilik

    Hamuru için malzemeler
    4 su bardağı un
    1 su bardağı ılık süt
    40 gram yaş maya
    1 adet yumurta sarısı
    1 adet yumurta
    1 kahve fincanı tereyağı
    2 çorba kaşığı sıvı yağ
    Tuz
    Kıymalı pide malzemeleri
    250 gram kıyma
    2 adet kuru soğan
    2 adet sivri biber
    6-7 dal maydanoz
    Tuz
    Karabiber

    Kıymalı pide tarifi
    Ilık sütte mayayı eritin ve kabarana kadar bekletin. Tereyağını eritin. Unu yoğurma kabına aktarın. Ortasını açın ve erittiğiniz tereyağının yarısı, yumurtayı, mayalı sütü ve tuzu ekleyip yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp iyice kabarana kadar ılık bir ortamda bekletin. Soğanların kabuklarını soyup ince doğrayın. Sivri biberleri ve maydanozu kıyın. Tereyağının kalanı ile soğanları ve biberleri kavurun. Kıymayı ilave edip karıştırarak kavurmaya devam edin. Maydanoz, karabiber ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. Ocaktan alıp, ılınması için bekletin. Mutfak tezgahına un serpin ve hamuru burada yoğurup 6 parçaya ayırın. Her parçayı merdaneyle oval şekilde açın. Kıymalı karışımı hamurlara paylaştırın. Uzunlamasına olan kenarları iç tarafa doğru kıvırın. Üzerlerine fırça yardımıyla sıvı yağı sürün. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin. Dilimleyip, sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

     

     

    Nehir - 27.02.2011 - 00:06



Benzer Konular

  1. Pide Hamuru ve Kıymalı Pide İçi
    Konuyu Açan: BiR-DOST, Forum: Hamur İşleri.
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj : 27.08.2011, 00:32
  2. Kıymalı Pide Nasıl Yapılır
    Konuyu Açan: ZELAL, Forum: Hamur İşleri.
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj : 13.08.2011, 15:12
  3. Kıymalı Pide Nasıl Yapılır - 2 -
    Konuyu Açan: BiR-DOST, Forum: Hamur İşleri.
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj : 25.07.2011, 02:28
  4. Kıymalı Pide Nasıl Yapılır - 1 -
    Konuyu Açan: BiR-DOST, Forum: Hamur İşleri.
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj : 25.07.2011, 02:24
  5. KıYMALı PIDE
    Konuyu Açan: rekenel, Forum: Hamur İşleri.
    Cevaplar: 4
    Son Mesaj : 28.02.2006, 02:58

copyright

Soru Cevap