Oktay Usta Fırında Sebzeli Kuzu İncik

  1. Fırında Sebzeli Kuzu İncik Tarifi - Fırında Sebzeli Kuzu İncik Yapılışı - Fırında Sebzeli Kuzu İncik Nasıl Yapılır - Fırında Sebzeli Kuzu İncik Malzemeleri



    Malzemeler:

    4 Kuzu İncik
    2 Soğan
    2 Havuç
    4 Patates
    1 Kase Kuru Patlıcan
    2 Defne Yaprağı
    1 Çorba K. Domates Salçası
    1 Çorba K. Biber Salçası
    1 Tatlı K. Tane Karabiber
    Sıvıyağ
    Tuz
    Su

    Hazırlanışı:

    Tencereye sıvıyağ koyuyoruz. Kuzu incikleri atıp kavuruyoruz. Soğanları iri bir şekilde doğrayıp ete ekliyoruz. Defne yaprağı ve tane karabiber ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Domates ve biber salçasını ekliyoruz.

    Üzerini geçecek kadar sıcak su koyup orta ateşte pişiriyoruz. Su ile ıslatıp yumuşattığımız patlıcanları katıyoruz. Patates ve havucu soyup jülyen kesim doğruyoruz.

    Yemeğe katıp gerekirse biraz daha sıcak su ekliyoruz. Sebzeler yarı kıvamda piştikten sonra tuzunu ekliyoruz.

    Ocaktan alıp fırına girebilen tencerede önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirip servis ediyoruz.

     

     

    MiSS-FENER - 26.12.2011 - 22:09



Benzer Konular

  1. Sebzeli Tulum Dolma - Oktay Usta
    Konuyu Açan: BiR-DOST, Forum: Tavuk Yemekleri.
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj : 08.11.2012, 16:11
  2. Kuzu Kulağı Çorbası - Oktay Usta
    Konuyu Açan: BiR-DOST, Forum: Çorbalar.
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj : 08.11.2012, 15:56
  3. Kahvaltı için Sebzeli Mücver - Oktay Usta
    Konuyu Açan: BiR-DOST, Forum: Sebze Yemekleri.
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj : 15.04.2012, 17:44
  4. Oktay Usta Kuru Sebzeli Güveç
    Konuyu Açan: MiSS-FENER, Forum: Sebze Yemekleri.
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj : 26.12.2011, 22:03
  5. Fırında Kuzu İncik
    Konuyu Açan: Nerissa-Su, Forum: Et Yemekleri.
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj : 29.12.2010, 12:25

copyright

Soru Cevap

grafimx