Evde Pratik Döner Yapımı

  1. evde döner nasıl yapılır - kolay döner tarifi - pratik döner - tavada döner

    Malzemeler:

    800 gr. orta yağlı kıyma,
    200 gr. biftek (ince dövülmüş),
    tuz,
    karabiber,
    1 fincan çiçekyağı.

    Yapılışı:

    Kıyma, tuz, karabiber iyice yoğrulur. Biftekler uzun dilimler halinde kesilir. Dar, uzun tepsiye 7,8 cm. eninde, 20 cm. boyunda olmak üzere bir kat dövülmüş biftek yayılır. Bunun üzerine kıymadan kalınca bir tabaka yapılır, tekrar birkaç dilim biftek konur.

    Böyle bir kat biftek, bir kat kıyma koyarak tepside dörtgen biçiminde bir küme meydana getirilir. Tamamlanan işlemden sonra buzdolabının buzluğuna konur, 4-5 saat bırakılır. (Bu şekilde hazırlanan kıyma buzlukta uzun süre kalabilir.)
    Donmuş kıyma testere biçimindeki ekmek bıçağıyla bir santim eninde kesilir.

    Tavada az kızdırılmış yağ içinde tahta bir spatula ileçevrüerek iki tarafı kızartılır, önceden ısıtılmış tabaklara alınarak, yanları kızartılmış patates, taze biber ya da pilavla süslenerek servis yapılır.




    alıntı

     

     

    BiR-DOST - 17.11.2010 - 12:20



Benzer Konular

  1. Evde Pratik Döner Yapımı
    Konuyu Açan: BiR-DOST, Forum: Et Yemekleri.
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj : 21.10.2013, 22:51
  2. Evde Döner Yapımı
    Konuyu Açan: BiR-DOST, Forum: Et Yemekleri.
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj : 29.05.2011, 23:54
  3. Evde Yapılan Döner
    Konuyu Açan: Nerissa-Su, Forum: Kebaplar Köfteler.
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj : 13.01.2011, 11:31
  4. Pratik Döner
    Konuyu Açan: ömr-ü diyar, Forum: Kebaplar Köfteler.
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj : 03.12.2009, 15:03
  5. Pratik Döner
    Konuyu Açan: SU-PERISI, Forum: Kebaplar Köfteler.
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj : 29.10.2009, 22:17

copyright

Soru Cevap