Sobada peraşki

  1. Azerbaycan mətbəxi - Peraşki - Sobada peraşki - Sobada peraşkinin hazırlanması





    Lazım olan ərzaqlar:

    1yumurta və 1yumurta ağı

    2xörək qaşığı şəkər tozu

    1-2stəkan duru yağ

    1-2stəkan süd

    1-2 stəkan ilıq su

    1xörək qaşığı maya

    1cimdik duz

    Un gedənədək

    Hazırlanma qaydası:


    Yumurta, şəkər tozu və duzu qarışdırırıq
    Sonra mayanı suda həll edirik
    Mayalı suyu,südü,duru yağı tökürük qarışığın üzərinə
    Sonra unu əlavə edirik
    Xəmir elə olmalidi ələ yapışmasın.qulaq ucu yumşaqlığında olmalıdı.Üzərinə salafanla örtürük.qoyuruq acımağa.
    2 saat və ya saat yarım qalmalıdı acımaqda.indisə kəçək içliyin hazırlanmasına.
    İçərisinə nə istəsəz qoymaq olar.Məsələn qoyun pendiri,cem,kartof puresi,ət,sosiska,holland pendiri.necə sitəsz edə bilərsiz.Mən isə sizə cemli və ətli içlik təqdim edəcəm.Əti soganla bir yerdə qovururuq.
    Xəmirimiz hazırdı.
    Xəmiri kündələyirik

    Və qoyuruqkündəyə gəlməyə 20 dəqiqə gözləyirik
    Sonra yayıb içlikyi qoyub peraşki kimi bağlayaıb qoyuruq sobaya
    Bu da hazır forması.Xanımlar hazirlayın çox dadlı olur.Bulku kimi olur xəmiri çox dadlıdı.

    Nuş olsun..

     

     

    Sarsın - 22.08.2011 - 00:58



Benzer Konular

  1. Hörgülü Peraşki
    Konuyu Açan: SU-PERISI, Forum: Azərbaycan Mətbəxi.
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj : 15.04.2013, 23:43
  2. Sobada qiyməli kökə
    Konuyu Açan: Leyl-i Lal, Forum: Azərbaycan Mətbəxi.
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj : 06.11.2012, 13:18
  3. Qat-qat xəmirdən göbələkli peraşki
    Konuyu Açan: Leyl-i Lal, Forum: Azərbaycan Mətbəxi.
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj : 22.10.2012, 12:00
  4. Sobada pendirli göbələk
    Konuyu Açan: Ağgul Laçınlı, Forum: Azərbaycan Mətbəxi.
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj : 26.09.2012, 08:17
  5. Sobada bişmiş peraşki
    Konuyu Açan: Züleyha Günel, Forum: Azərbaycan Mətbəxi.
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj : 08.01.2011, 10:01

copyright

Soru Cevap